Du liebst scharfes Essen? Dann ist dieses Chili Sin Carne genau das Richtige für dich.
Chili Sin Carne
Zutaten
- 100 g Basmati Reis
- 100 g Tofu
- 1 Karotte
- 1 rote Chilischote
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Mais
- 120 g Kidney Bohnen
- 100 ml passierte Tomaten
- 200 ml Tomaten stückig aus der Dose
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 50 ml Gemüsebrühe
Anleitungen
- Knoblauch und Zwiebel klein hacken.
- Karotte schälen und würfeln
- Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Tofu würfeln
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Tofu und Karotten anbraten.
- Anschliessend Chili, Paprikapulver und Tomatenmark hinzugeben und mitbraten.
- Jetzt die Tomaten, Gemüsebrühe, Kidneybohnen und Mais hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei niedriger Hitze 20min köcheln lassen.
- Reis mit Chili anrichten.
Notizen
| F: 41,11 | KH: 120,03 | P: 41,97 |
Nutrition
Calories: 1050kcal
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