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Chili Sin Carne

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Gericht Hauptgericht
Portionen 1
Kalorien 1050 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Basmati Reis
  • 100 g Tofu
  • 1 Karotte
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Mais
  • 120 g Kidney Bohnen
  • 100 ml passierte Tomaten
  • 200 ml Tomaten stückig aus der Dose
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 50 ml Gemüsebrühe

Anleitungen
 

  • Knoblauch und Zwiebel klein hacken.
  • Karotte schälen und würfeln
  • Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Tofu würfeln
  • Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Tofu und Karotten anbraten.
  • Anschliessend Chili, Paprikapulver und Tomatenmark hinzugeben und mitbraten.
  • Jetzt die Tomaten, Gemüsebrühe, Kidneybohnen und Mais hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei niedriger Hitze 20min köcheln lassen.
  • Reis mit Chili anrichten.

Notizen

F: 41,11 KH: 120,03 P: 41,97

Nutrition

Calories: 1050kcal
Keyword chili, reis
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