3 leckere Salate, die sich perfekt zum Grillen eignen. Mit diesen Grillsalaten könnt ihr nichts falsch machen.
Spicy Tofu Köfte
- 1 Block Räuchertofu
- 1 Block Naturtofu
- 3-4 EL Tomatenmark
- 40 g Mehl
- 1 Zwiebel
- etwas Koriander
- 1 Stange Zitronengras
- 1 Stange Lauch
- etwas Petersilie
- 2 EL Sriracha Sosse
- 1 Chili (rot)
Tofu ganz fein Brösel und in eine Schüssel geben
Zwiebeln, Zitronengras, Lauch, Koriander, Petersilie und rote Chili fein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Jetzt das Mehl, die Sriracha Sosse und das Tomatenmark hinzuegeben und alles gut vermengen.
Je nach Konsitenz mehr Mehl oder Tomatenmark hinzugeben.
Die Masse sollte sich gut formen lassen und zusammen kleben.
Jetzt einfach Köfte formen und auf einen Spiess geben.
Köftespiesse entweder in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten.