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V-Protein Bowl mit Erdnuss-Sosse

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 1
Kalorien 875 kcal

Zutaten
  

  • 50 g Quinoa
  • 100 g Süsskartoffeln
  • 100 g Räuchertofu
  • 50 g Edamame
  • 100 g Kichererbsen
  • 50 g Kartotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasosse
  • 1 TL Sirracha Sosse

Für die Sosse

  • 2 EL Erdnusbutter
  • 2 EL Sojasosse
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1 EL Sriracha Sosse
  • 2-3 EL Wasser

Anleitungen
 

  • Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten
  • Süsskartoffeln schälen, in max. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Öl anbraten bis sie durch sind.
  • Räuchertofu mit etwas Sojasosse und Sriracha anbraten
  • Karotten in Scheibchen schneiden und ebenfalls anbraten
  • Anschliessend alle Zutanten zu einer Bowl in einer Schüssel anrichten.
  • Für die Sosse alle Zutaten einem Gefäss verühren bis eine homogene Sosse entsteht.

Notizen

F: 35,34 KH: 94,44 P: 47,71 Kcal: 875

Nutrition

Calories: 875kcal
Keyword bowl, edamame, süsskartoffeln
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