• Alle Zutaten für die Sosse in eine Schüssel geben und verrühren.
• Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten
• Ingwer reiben, Knoblauch pressen und ein eine Pfanne mit Sesamöl geben. 2-3min anbraten.
• Anschliessend die Karotten und Paprika in Würfel schneiden, sowie Pilze und Frühlingszwiebeln in Scheiben.
• Jetzt das Gemüse in die Pfanne geben und einige Minuten erhitzen bis der Brokkoli die gewünschte Garstufe erreicht hat.
• Jetzt die Sosse hinzugeben und das Gemüse darin noch 5min köcheln lassen.
• Zum Schluss die Nudeln hinzugeben.

Tofu

• Für den Tofu alle Zutaten bis auf das Pankomehl zusammen in einer Schüssel verrühren.
• Das Pankomehl in eine seperate Schüssel geben.
• Tofu in gewünschte Grösse schneiden.
• Tofu in die flüssige Mehlmischung geben. Anschliessend in das Pankomehl.
• Jetzt können die panierten Tofu-Stückchen in die Fritteuse. Frittieren bis sie goldbraun sind.